Опубликовано: 29 июня 2020, 10:36
1363

В санстанции Вилейки рассказали, какие грибы меньше других накапливают радиацию

Самый большой процент превышения допустимого уровня содержания радионуклидов – в грибах, ягодах, мясе диких животных.

Грибы хорошо поглощают цезий-137 и накапливают радиацию. Содержание цезия-137 в грибах всегда выше, чем в почвах, на которых они произрастают. Меньше других грибов радиацию накапливают опенок, дождевик жемчужный, шампиньон, строчок обыкновенный. Аккумуляторами считаются польский гриб, свинушка, масленок, моховик. Из ягод больше всего накапливают радионуклиды клюква и черника, рассказала «ШП» врач-лаборант Вилейской райЦГЭ Татьяна Пекарская.

По ее словам, лучше не покупать продукцию, особенно лесную, на стихийных рынках или возле дорог. Если покупаете, проверяйте в лаборатории радиационного контроля.

Снизить содержание радионуклидов в грибах можно путем отваривания в течение 15-60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты, отвар нужно удалять через каждые 15 минут. При такой обработке сыроежек, зеленок, рядовок и волнушек в течение 30 минут концентрация радиоцезия снижается в 2-10 раз. Немного больше времени (45 минут) требуется для трубчатых грибов: подберезовика, боровика, польского гриба, подосиновика. При сушке содержание радионуклидов меньше не становится, поэтому сушить нужно только «чистые» грибы.

Перед употреблением ягоды нужно очистить от прилипших частиц лесной подстилки, мха, почвы и несколько раз промыть в проточной воде. Приготовление варенья и компота не изменяет общего содержания цезия-137. Снижается только его удельное содержание за счет увеличения объема при добавлении сахара и воды.

Вилейский райЦГЭ предупреждает: грибы, ягоды, лекарственные травы, даже если они собраны в так называемой «чистой зоне», без радиологического контроля могут быть опасны.

Собранные ягоды и грибы можно проверить на содержание радионуклидов в лабораторном отделе Вилейского районного центра гигиены и эпидемиологии по адресу: Вилейка, ул. Пионерская, 45. Исследования проводятся бесплатно, информация о результатах исследования выдается устно в день исследования. Для этого необходимо доставить в лабораторию пробу объемом 0,5-1 литр.

Приносить для исследования можно не только свежие, но и сушеные, вареные, маринованные грибы.

Читайте также

Узнали в ГАИ, когда ограничат движение на улицах в Молодечно
В отделе ГАИ Молодечненского РОВД рассказали об ограничении движения в период проведения Рождества и Нового года.
Дом загорелся у 79-летней бабушки в Ошмянском районе – она растерялась и позвонила дочери
В деревне Загорняты Ошмянского района перед обедом 25 декабря горел жилой дом, в котором живет 79-летняя бабушка. Хозяйка почувствовала запах дыма и позвонила своей дочери.
Шестилетняя Вика на подтанцовке и четыре разгрома в пяти играх – 12-й мини-футбольный тур состоялся в Молодечно
Три команды из первой пятерки в таблице открытого чемпионата Молодечно по мини-футболу 22 декабря в 12 туре разгромили своих соперников. Еще два лидера встречались между собой. «Импульс» одержал волевую победу над «Клубом болельщиков ФК «Молодечно» со счетом 4:2.