На пищеблоках нескольких учреждений образования Вилейского района выявлены нарушения в организации питания
Внеплановые тематические проверки пищеблоков 47 учреждений образования района проводились специалистами Вилейского райцентра гигиены и эпидемиологии с 23 сентября по 23 октября с целью профилактики групповой заболеваемости острыми кишечными инфекциями.
Об этом Край.бай сообщила врач-гигиенист Вилейского райцентра гигиены и эпидемиологии Елена Шмарловская.
В основном нарушения касались текущего содержания учреждений образования. «Так, в четырех учреждениях образования работники пищеблоков не соблюдали правила личной гигиены, еще в двух не соблюдались режимы уборки помещений, маркировка разделочного инвентаря», – пояснила специалист.
В восьми проверенных учреждениях образования нарушались условия хранения пищевых продуктов. Установленные нормы питания основных продуктов, которые должны входить в рацион питания ежедневно, не выполнялись более чем на 10% со знаком минус в трех учреждениях образования. Еще в семи качество чистоты оборудования, посуды не подвергалось контролю перед использованием.
Большинство нарушений устранялось еще во время проверки, уточнила врач-гигиенист.
По результатам проверок на виновных лиц наложено 26 административных взысканий на сумму 17 миллионов 290 тысяч рублей, начато девять административных процессов. Также подготовлено 27 предписаний об устранении нарушений, три информации направлены в правоохранительные органы.
Юлия ЛАХВИЧ по материалам, предоставленным Край.бай врачом-гигиенистом Вилейского райЦГиЭ Еленой ШМАРЛОВСКОЙ
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Читайте также
