Шоколад на меду, колбаса и сосиски на растительном белке. В Молодечно открылся магазин здорового питания

Vegans.by – место, где вы можете купить натуральные сладости, продукты без глютена и сахара, масла холодного отжима, необработанные семена и орехи, каши, крупы, чаи и многое другое.

Менеджер магазина Vegans.by Денис Домбровский

– Многие удивятся, что сладости могут быть без сахара, но при этом сладкими на вкус, – рассказывает менеджер магазина Денис Домбровский. – Например, у нас есть шоколад из кэроба. По вкусу он напоминает какао, только сладкий и полезный. Благодаря тому, что кэроб всасывается в кровь гораздо медленнее, чем другие сахара, его можно употреблять при сахарном диабете, детям, а также женщинам, которые кормят грудью.

Можно купить как готовые плитки шоколада, так и ингредиенты для самостоятельного приготовления. Рецептом и способом приготовления шоколада из кэроба с вами поделятся в магазине.

Чем тоньше шоколад, тем лучше чувствуется вкус

Шоколад на меду – визитная карточка Vegans.by. Его изготавливают вручную на небольшой фабрике в Ярославской области. В магазине есть шоколад с различными вкусами: мята, фундук, апельсин, ваниль, кокос, острый перец и другие. Плитки продаются весом 20, 45, 70 и 85 граммов.

– Они выглядят довольно тонкими, – отмечает Денис Домбровский. – Но в этом и изюминка. Ученые установили: чем тоньше плитка шоколада, тем лучше чувствуется вкус. Например, у нас есть горький шоколад на меду со специями. Среди них имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех, зеленый кардамон, черный и белый перец, анис, бадьян. Если знать на вкус все эти специи, то вы без труда отличите их в шоколаде.

Диковинкой являются разнообразные вегетарианские пирожные, приготовленные по индийским рецептам. Их названия отражают индийские мантры. Например, «Баладжи» – для роста бизнеса и успеха в карьере, «Локалока» – вдохновение на создание гармоничного и счастливого мира.

В продаже есть такие полезные сладости, как мармелад, фруктово-ореховые, льняные батончики и из шелковицы.

Чистый и читаемый состав

– Все товары в нашем магазине имеют чистый и читаемый состав, – с гордостью отмечает молодечненец. – В них нет ГМО, красителей, добавок – только натуральные ингредиенты.

Берем с полки арахисовую пасту и урбеч, в составе только орехи, но по внешнему виду продукты разные.

– Там действительно только орехи, – улыбается Денис Домбровский. – Отличается только технология приготовления. Для арахисовой пасты используют обжаренное сырье, в урбече – сырые орехи или высушенные семена. Для урбеча орехи перетирают на каменных жерновах до однородной массы. Масло, которое выделяется в процессе, не сливают, а дают пропитаться полученной массе. Орехи можно измельчить в блендере или кухонном комбайне, но вкус будет не тот, да и масло таким способом не получите.

Кокосовая, финиковая пасты, также варенье из сосновых шишек, лепестков роз, цветков одуванчика, рябины, лесной облепихи, морошки – все это вы без труда найдете в vegans.by.

Все специи в магазине – из Индии

Также представлен широкий ассортимент специй. Купить вы можете как отдельные специи: зира, имбирь, куркума, кардамон, кориандр и другие, – так и готовые приправы для первых, вторых блюд, гарниров, салатов, соусов. Все они напрямую поставляются из Индии.

– Есть индийская черная соль, также розовая гималайская соль мелкого и крупного помола, – делится менеджер vegans.by. – В отличие от обычной поваренной соли гималайская не задерживает жидкость в организме. Некоторые покупают сушеную морскую капусту, чтобы придать блюду соленоватый вкус. Конечно, везде не добавишь – дороговато, но разнообразить меню и вкус блюд можно.

Масла покупают для блюд и для лечения хронических болезней

Сказать, что в магазине хороший выбор масел, значит ничего не сказать. Тыквенное, амарантовое, виноградной косточки, горчичное, грецкого ореха, кокосовое масло – это лишь небольшая часть того, что представлено.

– Есть масла и белорусского производства, – рассказывает Денис Домбровский. – Его изготавливают на Витебщине в поселении «Звон-Гора» вручную с помощью дубового пресса. Масло можно использовать только для готовых продуктов, жарить на нем нельзя. Покупатели, которые однажды попробовали его, возвращаются за покупками снова.

Представлены также масла российского, немецкого и итальянского производства.

– Многие берут масла в лечебных и косметических целях, – говорит молодечненец. – Сейчас активно берут масло какао для лечения хронических заболеваний горла. Амарантовое масло – при кожных заболеваниях, пролежнях, для общего укрепления организма, а также для восстановления иммунитета после химиотерапии. На каждом из масел есть инструкция с применением. Правда, не нужно ждать мгновенного результата: выпили ложку – болезнь отступила. Чтобы организм сказал «спасибо», нужно систематически следить за здоровьем, питаться правильно. Тогда и лечебную пилюлю искать не придется.

В подтверждение своих слов Денис Домбровский приводит информацию Всемирной организации здравоохранения, что здоровье человека на 70% зависит от образа жизни и питания, и лишь по 15% отводится генетике и медицинскому вмешательству.

Ищем альтернативу муке

Кроме привычной ржаной и пшеничной муки в vegans.by в Молодечно можно купить кокосовую, банановую, миндальную, льняную, гречневую, рисовую муку, муку из семян тыквы. Особенно такая альтернатива понравится людям с непереносимостью глютена.

– Не обязательно в блюде полностью заменять пшеничную муку, например, на миндальную, – рассказывает менеджер магазина. – Достаточно добавить несколько ложек и вкус привычного блюда изменится, а организм получит новые микроэлементы.

Альтернатива мясу в пост и для вегетарианцев

Для людей, которые придерживаются поста, также вегетарианцев находкой будут котлеты из белой кукурузы, чечевицы, гречневые. Можно также купить соевые мясо и фарш. Или колбаски и сосиски без мяса, полностью на растительном белке.

– Растительный белок усваивается гораздо лучше, чем животный, – отмечает Денис Домбровский. – К тому же по питательности мясная колбаса и без мяса будут примерно одинаковыми. В колбасу и сосиски производители добавляют специи, которые придают изделиям более богатый и яркий вкус.

Напиток, который поможет охладиться или согреться

В vegans.by вы сможете купить различные виды чая. Среди них зеленая и голубая матча, чай из специй масала. Огромный выбор иван-чая с ягодами: облепихой, брусникой.

– Иван-чай считают источником жизни, – делится молодечненец. – Успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет, является натуральным снотворным. У нас вы найдете крупнолистовой, мелколистовой, в спиральках. Вкус чая будет зависеть от места и времени сбора. Заваривать можно до трех раз.

Среди необычных напитков, представленных в магазине, – камбуча. Это квас на основе чайного гриба. В него добавляют имбирный сок, сок из манго или яблок. Как отмечает менеджер магазина, уникальность этого напитка в том, что в жару он помогает охладиться, а в холод – согреться.

«Мы не открыли новое, а возвращаемся к истокам»

В магазине вы можете заказать натуральную косметику, бытовую химию на растительных компонентах. Товар, которого Вы не нашли в наличии, можно заказать через интернет-магазин vegans.by, а забрать в магазине в Молодечно по улице Великий Гостинец, 80. Узнавать о поступлении продукции, а также отслеживать скидки, акции, новинки можно в Instagram.

Также работает курьерская доставка по Молодечно, бесплатная при заказе от 40 рублей. Если сумма заказа меньше, доставка всего 3 рубля.

– Мы не открыли что-то новое, – подводит итог менеджер Денис Домбровский. – Наоборот, мы стараемся вернуться к нашим истокам. Наши предки знали, что любые проблемы в организме можно скорректировать с помощью продуктов, ели только продукты натуральные, поэтому и жили дольше, были здоровее. Мы же употребляем много сладкого, соленого, фаст-фуд – наш постоянный спутник, о правильном питании и здоровье вспоминаем, когда действительно прижмет, а медицина не помогает.

Адрес магазина: Молодечно, ул. Великий Гостинец, д. 80.

Время работы: вторник-воскресенье – 10.00-19.00, понедельник – выходной. Контактный телефон: (029) 262-95-33.

ООО «Веганс Бай»
УНП 192467142