Рецепт вкусного блюда и хорошего настроения от молодечненского актера и режиссера Олега Чеченева (ФОТО)

Встреча происходила в неформальной обстановке.

Актер любит экспериментировать не только на сцене, но и на кухне. На этот раз он решил поделиться с нашими читателями своим фирменным рецептом приготовления куриных окорочков.

Пока Олег Чеченев готовил, мы задали ему несколько вопросов.

– Как актеры Минского областного драматического театра поздравляют своих дам?

– Накануне праздника устраиваем для них юмористические капустники – вокальные и танцевальные номера, монологи. Каждый актер готовит свое поздравление. Например, на одном из капустников я прочел актрисе Елене Рахмангуловой юмористический монолог героя Гастрита из пьесы А. Дударева «Вечер», переделанный мной специально для этого праздника.

– Расскажите о своей первой любви и встрече с будущей женой?

– Как у многих молодых людей, первая любовь – одноклассница, соседка по парте. Добивался полгода, но взаимности так и не дождался, хотя были и признания, и романтические встречи. Безусловно, переживал.

Встреча с женой произошла в Минском институте культуры (ныне Белорусский государственный университет культуры и искусств). Учились вместе по специальности «Режиссер любительского театра». Распределили в Минский областной драматический театр в Молодечно. Здесь и сыграли свадьбу.

– Что дарите своей супруге на 8 Марта?

В этот день загадочно ухожу в рейд по цветочным магазинам в поисках желтых роз (смеется). Ведь жена любит розы и только желтые. Покупаю по возможности, а все остальные подарки – в течение года независимо от праздничной даты.

– Может быть, у Вас есть какой-нибудь рецепт хорошего настроения?

– Настроение зависит от внутреннего содержания. Нужно быть оптимистом, найти что-то привлекательное в серой жизни. А вообще, как писал классик:

– Откупори шампанского бутылку,
Иль перечти «Женитьбу Фигаро».

– Пожелайте что-нибудь нашим читательницам в преддверии 8 Марта.

– Женщины, не любите ушами – любите сердцем. Доверяйте только ему. Слух обманет, а сердце никогда. Любите и будьте любимы.

Ингредиенты для блюда от Олега Чеченева (на шесть порци)й:

- 400-500 г. – замороженная овощная смесь (любая), 23 000 рублей («Мексиканская смесь»),

 - 2 шт. моркови – 2 500 рублей,

- 1 ст. пропаренного риса – 10 600 рублей (упаковка 700 г.),

- 2 шт. репчатого лука – 2 500 рублей,

- 3 шт. куриных окорочков – 29 500 рублей (700 г.),

- 200 г. сметаны – 6 150 рублей,

- 5 зубчиков чеснока – 2 000 рублей,

- зелень (петрушка) – 5 000 рублей,

- 1 ч.л. куркумы – 7 550 рублей (упаковка 30 г.),

- соль.

Итого: 88 800 рублей.

Соус: мелко порезанный чеснок смешать со сметаной, добавить куркуму и соль.

Обжарить курицу, затем поместить в кастрюлю и тушить. Потертую на крупной терке морковь отдельно пассеровать, добавить лук, нарезанный полукольцами и соус. Переложить в кастрюлю, где тушится курица.

Овощную смесь обжарить на сковородке и смешать с отваренным рисом. Подать как гарнир к курице с петрушкой.

Блюдо продегустировано и одобрено корреспондентами Край.бай.

Дана ЗАКРЕВСКАЯ
Фото Михаила МАРЖЕВСКОГО